2 Habanero Carribean Red Chilischoten, entkernt und gehackt
3 EL Olivenöl
Saft von 2 Limetten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL brauner Zucker
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einer Schüssel das Olivenöl, den Limettensaft, den gehackten Knoblauch, den braunen Zucker und die gehackten Chilischoten vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hühnerbrustfilets in die Marinade geben und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
Das Huhn auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse.
