2 chiles habaneros caribeños rojos, sin semillas y picados
3 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de 2 limas
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de azúcar moreno
sal y pimienta
Preparación:
En un tazón, combine el aceite de oliva, el jugo de lima, el ajo picado, el azúcar morena y los chiles picados. Condimentar con sal y pimienta.
Agregue los filetes de pechuga de pollo a la marinada y deje marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas (o toda la noche).
Coloque el pollo en la parrilla y cocine a fuego medio-alto, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 6-7 minutos por lado. Sirva el plato con una ensalada fresca o verduras a la parrilla.
