Aciburun - 10 Chilisamen

Die Aciburun Chili - Eine scharfe Delikatesse aus der Türkei

Die Aciburun Chili ist eine besondere Chilisorte aus der Türkei, die aufgrund ihrer Schärfe und ihres aromatischen Geschmacks geschätzt wird. Die Früchte haben eine grüne Farbe, die im Laufe der Reifung zu einem tiefen Rot übergeht. Sie erreichen einen mittleren bis hohen Schärfegrad von 30.000 bis 60.000 Einheiten auf der Scoville-Skala.

Aciburun: Von der Saat bis zur Schärfe

Die Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von bis zu einem Meter. Um das zu erreichen benötigt sie viel Sonnenlicht und warme Temperaturen. So kann sie viele Früchte produzieren. Die Erntezeit ist in der Regel im späten Sommer oder frühen Herbst, wenn die Früchte vollständig ausgereift sind. Die Aciburun Chili kann in Töpfen oder im Garten angebaut werden. Sie benötigt regelmäßiges Gießen und Düngen. Durch diesen Pflegeaufwand dürfen sie  eine reiche Ernte erwarten. Das ermöglicht Ihnen eine vielseitige Verwendung in der Küche.  

Aciburun Chili - Würziger Geschmack für türkische Spezialitäten

In der türkischen Küche wird die Aciburun Chili oft für scharfe Gerichte wie Salsas, Eintöpfe oder Suppen verwendet. Auch als Gewürz für Fleischgerichte und Marinaden eignet sich diese Chilisorte perfekt. In der Türkei wird sie gerne in traditionellen Gerichten wie Adana Kebab, einem würzigen Hackfleischspieß, oder Lahmacun, einem dünnen Fladenbrot mit Tomatensoße und Hackfleisch, verwendet.

 Auf einen Blick:

• Keywort: Aciburun Chili
• Capsicum: annuum
• Schärfe: 7
• Scoville: 30.000 bis 60.000 SHU
• Wuchshöhe: bis zu 80cm 
• Fruchtfarbe: Grün, reifend zu Rot
• Herkunftsland: Türkei