Aji Habanero - 10 Chilisamen

Die Aji Habanero - Eine exotische Chili-Sorte aus Costa Rica

Von Costa Rica in die Welt - Die Geschichte der Aji Habanero

Die Aji Habanero ist eine exotische Chili-Sorte, die aus Costa Rica stammt. Obwohl sie oft mit der Habanero verwechselt wird, ist sie keine echte Habanero, sondern hat ihren Namen aufgrund ihres fruchtigen habaneroähnlichen Geschmacks. Die Aji Habanero hat eine milde bis mittlere Schärfe, die zwischen 5.000 und 15.000 Scoville-Einheiten liegt, je nach Sorte und Reifezeitpunkt. Die Aji Habanero wird heute weltweit angebaut und ist mit ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeit in den Küchen dieser Welt sehr beliebt.

Exotischer Geschmack und milde Schärfe - Die Aji Habanero in der Küche

Die Aji Habanero ist in der Küche sehr vielseitig und eignet sich aufgrund ihrer milden Schärfe und ihres exotischen Geschmacks hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Sie kann frisch, getrocknet oder in Form von Saucen und Gewürzen verwendet werden und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Besonders beliebt ist sie in der karibischen und lateinamerikanischen Küche

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum baccatum
• Schärfe:   5
• Scoville: 5.000 - 15.000 SHU
• Wuchshöhe: 80 - 120cm
• Fruchtgröße: 5 - 7cm lang
• Fruchtfarbe: orange
• Herkunftsland: Costa Rica