Aji Lemon Drop: Eine exotische Chilisorte

Geschichte und Herkunft

Der Aji Lemon Drop ist eine beeindruckende Chilisorte, die ursprünglich aus Südamerika stammt. Hierzulande auch als "Lemon Drop" oder "Kellu Uchu" bekannt, zeichnet sich diese Chili durch ihre leuchtend gelbe Farbe und ein einzigartiges zitrusartiges Aroma aus. Dies macht sie zu einem Favoriten unter Chili-Liebhabern und Hobbygärtnern, die nach einer außergewöhnlichen und aromatischen Sorte suchen. Schon seit Jahrhunderten schätzen die Menschen in Peru und Bolivien diesen Chili für seine Schärfe und seinen frischen Geschmack.

Eigenschaften und Verwendung

Mit einer Schärfe von 30.000 bis 60.000 Scoville-Einheiten ist der Aji Lemon Drop scharf, aber nicht überwältigend. Dies macht ihn zur perfekten Wahl für diejenigen, die einen mittleren Schärfegrad bevorzugen. Sein unverkennbares Zitrusaroma verleiht Gerichten nicht nur Schärfe, sondern auch eine erfrischende Note. Ob in Saucen, Salaten oder als dekoratives Element – der Aji Lemon Drop ist vielseitig einsetzbar. Dank seiner Robustheit und Anpassungsfähigkeit gedeiht diese Chilisorte auch in gemäßigten Klimazonen sehr gut und bereichert so Gärten weltweit.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum: Baccatum
• Schärfe: 7
• Scoville-Einheiten: 30.000 bis 60.000
• Wachstumshöhe: 60-90 cm
• Fruchtgröße: 5-7 cm
• Fruchtfarbe: Leuchtend gelb
• Herkunftsland: Südamerika, insbesondere Peru und Bolivien