Aji Pinguita de Mono: Exotische Schärfe aus Peru

Ursprung aus dem Dschungel

Die Aji Pinguita de Mono, eine Chilisorte mit einem ebenso exotischen wie ungewöhnlichen Namen, der aus dem Spanischen als "Affenpenis" übersetzt wird, verdankt ihren Namen der einzigartigen Form ihrer Früchte. Diese seltene und schärfere Variante der Aji-Familie findet ihren Ursprung in den dichten Dschungelgebieten Perus, wo sie wild wächst und von den Einheimischen sowohl gefürchtet als auch geschätzt wird.

Wachstum und Ernte

Mit einer Wachstumshöhe von 80 bis 120 cm zeichnet sich die Pflanze durch einen ausladenden Wuchs aus. Die kompakten, roten und hängenden Früchte reifen unter der intensiven Sonne Perus heran und bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis: eine Mischung aus süßen und leicht säuerlichen Noten, die sie von anderen Chilisorten abhebt.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum: Capsicum annuum
• Schärfe: 8
• Scoville-Einheiten: 60.000 - 90.000 SHU
• Wachstumshöhe: 80 - 120 cm
• Fruchtgröße: 2 - 4 cm
• Fruchtfarbe: Rot
• Herkunftsland: Peru