Chile de Arbol: Das feurige Rot aus Mexiko

Ein historisches Erbe aus der Azteken-Zeit

Die Chile de Arbol, auch bekannt als "Baumchili", ist tief in der mexikanischen Kultur verwurzelt und kann bis in die Zeiten der Azteken zurückverfolgt werden. Diese schlanke, leuchtend rote Chili zeichnet sich durch ihre glatte, glänzende Oberfläche aus und ist ein fester Bestandteil der mexikanischen Küche. Die Chile de Arbol ist nicht nur für ihre ansehnliche Erscheinung geschätzt, sondern auch für ihre durchdringende Schärfe, die jeden Bissen zu einem feurigen Erlebnis macht.

Vom Trocknen zur Tafel: Ein kulinarisches Feuerwerk

Die Chile de Arbol ist bekannt für ihren knackigen Biss und ihr leicht rauchiges Aroma. Oft wird sie getrocknet verwendet, wodurch sie ein noch intensiveres, rauchigeres Profil erhält. Traditionell findet sie ihren Platz in Salsas, Soßen und anderen Gerichten, in denen eine pikante Note gewünscht ist. Doch diese Chili ist nicht nur in der Küche ein Star: Ihr scharfes Aroma macht sie auch zu einem beliebten Bestandteil in Kräutertees und Medizin.

Ein Feuerwerk der Sinne

Die Chile de Arbol ist bekannt dafür, dass sie eine konsistente und zuverlässige Schärfe bietet. Ihre Schärfe ist intensiv, aber nicht überwältigend, was sie zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die ihre Gerichte mit einer konstanten Wärme versehen möchten.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum: Capsicum annuum
• Schärfe: 7
• Scoville-Einheiten: Ca. 30.000 - 60.000 SHU
• Wachstumshöhe: 60 -100 cm
• Fruchtgröße: Schlank und lang 5-9 cm
• Fruchtfarbe: Leuchtend rot 
• Herkunftsland: Mexiko