Cornaletto da appendere: würziger Genuss aus Italien

Ein mediterraner Charmeur in Chili-Form

Die Cornaletto da appendere, ein in der Chili-Welt weniger bekanntes, aber dennoch exquisites Juwel, entstammt den sonnenverwöhnten Regionen Italiens. Diese besondere Chilisorte beeindruckt mit ihrer eleganten, schlanken Form, die an die Hörner eines Stieres erinnert. Ihre reiche Farbpalette, die im Laufe der Reife entsteht, ist ein Zeugnis ihrer mediterranen Herkunft und verleiht jedem Gericht einen Hauch von italienischem Flair.

Geschmacksvielfalt aus dem Herzen Italiens

In der traditionellen italienischen Küche spielt die Cornaletto da appendere eine besondere Rolle. Ihr ausgewogenes Aroma, das zwischen süßlich-pikant und intensiv-würzig pendelt, macht sie zu einer bevorzugten Zutat für Saucen, Pizzen und Pastagerichte. Aber auch in getrockneter Form entfaltet sie ihr volles Potenzial und bringt die Sonne des Südens direkt in die Küche. Besonders beliebt sind die mit Ziegenkäse gefüllten frischen Chilis.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum: Capsicum annuum
• Schärfe: 4
• Scoville-Einheiten: 2.500 - 5.000 SHU
• Wachstumshöhe: Ca. 80-100 cm
• Fruchtgröße: Schlank und länglich, ca. 15-20 cm
• Fruchtfarbe:  Rot 
• Herkunftsland: Italien