Devil Serrano: Feuriger Bote aus Mexiko

Feurige Schärfe, mexikanische Tradition

Der Devil Serrano steht als Symbol für die leidenschaftliche Schärfe der mexikanischen Küche. Mit einer Schärfe von 7 auf der Scoville-Skala bietet diese Variante eine intensivere Geschmacksexplosion als die klassische Serrano-Chili. Diese Sorte, bekannt für ihre klare, schneidende Schärfe, ist ein unverzichtbarer Bestandteil für authentische, scharfe Gerichte und frische Salsas wie das berühmte "Pico de Gallo".

Vielseitigkeit in der Küche

Die länglichen, scharfen Früchte des Devil Serrano reifen von einem lebhaften Grün zu einem tiefen Rot ab und sind sowohl in unreifem als auch in reifem Zustand eine Bereicherung für die kulinarische Verwendung. In Salaten, Saucen oder als knackige Beilage bieten sie eine perfekte Balance aus Schärfe und Aroma.

Robust und ertragreich

Die Devil Serrano-Pflanzen gedeihen unter verschiedenen Bedingungen und erreichen eine Höhe von 50 bis 80 cm, was sie sowohl für den Anbau im Freien als auch in Töpfen ideal macht. Ihre Robustheit und der hohe Ertrag an Früchten machen sie zu einer beliebten Wahl für Chili-Liebhaber und Gärtner.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum: annuum
• Schärfe: 7
• Scoville-Einheiten: 30.000 - 60.000 SHU
• Wachstumshöhe: 50 - 80 cm
• Fruchtgröße: 4 - 8 cm Länge, 1,2 - 1,8 cm Durchmesser
• Fruchtfarbe: Von Grün nach Rot reifend
• Herkunftsland: Mexiko