Jalapeño Colima: Die milde Verführung aus Korea

Ein milder Hauch aus Asien

Die Jalapeño Colima sticht als eine besonders milde Variante der klassischen Jalapeño hervor. Mit einem Schärfegrad von nur 2 auf der Scoville-Skala bietet sie eine sanfte Schärfe, die selbst diejenigen überzeugt, die es sonst weniger scharf mögen. Diese in Korea gezüchtete Sorte vereint die traditionellen Eigenschaften einer Jalapeño mit einer überraschend milden Würze und einem reichhaltigen Ertrag. Die langen, dunkelgrünen Früchte, die bei Reife ein sattes Rot annehmen, machen sie zu einer beliebten Wahl für vielfältige kulinarische Anwendungen.

Reichtragend und anpassungsfähig

Jalapeño Colima-Pflanzen erreichen eine  Höhe von 60 bis 80 cm und sind bekannt für ihre Ergiebigkeit. Die tonnenförmigen Früchte mit abgerundeter Spitze können eine Länge von bis zu 13 cm erreichen und zeigen oft ein charakteristisches Verkorken, eine Texturveränderung der Haut, die bei Jalapeños geschätzt wird. Diese Eigenschaft, zusammen mit der milden Schärfe, macht die Jalapeño Colima zu einer idealen Zutat für frische Salsas, gefüllte Snacks und milde Chilisaucen.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum: Capsicum annuum
• Schärfe: 2
• Scoville-Einheiten: 1.000 - 2.000 SHU
• Wachstumshöhe: 50 - 80 cm
• Fruchtgröße: Bis zu 13 cm Länge
• Fruchtfarbe: Dunkelgrün bis Rot
• Herkunftsland: Korea