Pimienta para Mojo: Der Geschmack der Kanarischen Inseln

Die essentielle Zutat für Mojo Rojo

Die Pimienta para Mojo, eine Chilisorte aus Spanien, ist die Schlüsselzutat für die beliebte kanarische Soße Mojo Rojo. Als Mitglied der Capsicum annuum Familie bietet sie einen milden Schärfegrad von 3, der ideal für Liebhaber von Geschmack ohne extreme Schärfe ist. Mit einer Wachstumshöhe von 80 bis 120 cm ist diese Sorte sowohl für den Anbau im Garten als auch in größeren Töpfen geeignet und bringt ein Stück kanarische Küche in jedes Zuhause.

Vielseitig und vollmundig

Die dickfleischigen, früh reifenden Früchte der Pimienta para Mojo haben ein vollmundiges Aroma, das in der traditionellen Mojo Rojo-Sauce perfekt zur Geltung kommt. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für diverse kulinarische Anwendungen. Sie eignen sich hervorragend für den frischen Verzehr, zum Füllen mit Frischkäse oder zum Grillen. Ihr aromatischer, saftiger Geschmack macht sie zu einem Favoriten für alle, die authentische spanische Aromen schätzen.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum: Capsicum annuum
• Schärfe: 3
• Scoville-Einheiten: 1.000 - 3.000 SHU
• Wachstumshöhe: 80 - 120 cm
• Fruchtgröße: 10 - 15 cm lang
• Fruchtfarbe: rot
• Herkunftsland: Spanien
• Besonderheit: Ideal für Mojo Rojo, früh reifend, dickfleischig