Poinsettia: Die Weihnachtsstern-Chili

Eine Essbare Zierde für Garten und Balkon

Die Poinsettia-Chili, benannt nach dem bekannten Weihnachtsstern (Poinsettia), ist eine attraktive Sorte, die nicht nur durch ihre Schönheit, sondern auch durch ihre milden und aromatischen Früchte besticht. Ursprünglich aus den USA stammend, zeichnet sich diese Capsicum annuum Sorte durch kompaktes Wachstum und eine üppige Fruchtproduktion aus. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 50 bis 80 cm und trägt Früchte, die in Clustern wachsen und ein leuchtendes Rot zeigen, wenn sie reif sind.

Vielseitige Verwendung in der Küche

Die Poinsettia-Chili ist aufgrund ihrer milden Schärfe besonders vielseitig in der Küche einsetzbar. Ihr volles Aroma entfaltet sich sowohl frisch in Salaten als auch in gekochten Gerichten oder eingelegt. Die milden Chilis bieten eine tolle Möglichkeit, Gerichten eine aromatische Schärfe zu verleihen, ohne sie zu überwältigen.

Das Wichtigste auf einen Blick:

• Capsicum: annuum
• Schärfe: 3
• Scoville-Einheiten: 2.000 - 3.000 SHU
• Wachstumshöhe: 50 - 80 cm
• Fruchtgröße: Klein, in Clustern, 5 - 7 cm
• Fruchtfarbe: Leuchtend Rot bei Reife
• Herkunftsland: USA