Ají Mango - 10 semillas de chile

Aji Mango - La sensación afrutada del chile con un toque tropical

Aji Mango - Fuegos artificiales tropicales en el jardín de la casa

El Aji Mango Chili es una variedad exótica de la familia Capsicum baccatum y tiene sus raíces en América del Sur. Sus plantas son robustas y crecen con vigor. En el transcurso del período de vegetación, alcanzan una altura impresionante de 100 a 150 cm. Los frutos son distintivos y se asemejan a un mango debido a su forma ligeramente aplanada. Miden alrededor de 4 a 6 cm de largo y maduran de verde a amarillo brillante.

Aji Mango - Variedad deliciosa para conocedores picantes

Los chiles con  Aji  Mnagoimpresionan con su aroma dulce y afrutado que recuerda a los mangos maduros. Su nivel de picor es de alrededor de 15 000 a 30 000 unidades en la escala Scoville, lo que los convierte en una variedad de chile medianamente picante. Estas frutas versátiles se pueden usar frescas, secas o en polvo en la cocina. Son ideales para salsas picantes, chutneys, ensaladas y adobos. En escabeche, consiguen su aroma afrutado y dan a los platos un toque exótico.

Datos clave de un vistazo:

• Capsicum :  Capsicum baccatum
• Calor :   7
• Unidades de Scoville :  30.000 a 60.000
• Altura de crecimiento: 100 a 150 cm
• Tamaño del fruto: 4 a 6 cm
• Color de la fruta:  amarillo
• País de origen: Sudamérica