Amazon Chile Roma - 10 semillas de chile

Amazon Chile Roma - La exótica variedad de chile del corazón del Amazonas

Amazon Chile Roma - Descubre los orígenes de este fascinante chile

El Amazon Chile Roma Chili pertenece a la familia Capsicum chinense y tiene su origen en la región amazónica de América del Sur. Este pariente del Habanero se caracteriza por su robustez y sano crecimiento. Las plantas alcanzan una altura de unos 80 a 120 cm y dan frutos oblongos de unos 5 a 7 cm de tamaño. El color de la fruta cambia de verde a rojo intenso durante la fase de maduración.

Amazon Chile Roma - Diversidad aromática e inspiración culinaria

Los chiles Amazon Chile Roma impresionan con su aroma afrutado, que recuerda a las frutas tropicales. Su nivel de calor es de alrededor de 15.000 a 30.000 unidades en la escala Scoville, lo que lo convierte en una variedad de chile picante medio. Las frutas versátiles se pueden usar frescas, secas o en escabeche y son ideales para salsas, chutneys, salsas, guisos y adobos. Su especial aroma aporta a los platos una nota exótica y seduce al paladar.

Datos clave de un vistazo:

• Pimiento: Capsicum chinense
• Calor :   6
• Scoville: 15.000 a 30.000
• Altura de crecimiento: 80 a 120 cm
• Tamaño del fruto: 5 a 7 cm
• Color de la fruta: rojo
• País de origen: región amazónica, América del Sur