Arlecchino: la colorida tentación del chile italiano

Una colorida obra maestra de Italia

El Arlecchino, también conocido como “chile Arlequín”, es una espectacular variedad de chile que proviene de la pintoresca Italia y pertenece a la familia Capsicum annuum. Con una altura de crecimiento de hasta 50 cm, es una planta ideal tanto para el jardín como como atractiva planta de interior. El Arlecchino debe su popularidad sobre todo a su follaje oscuro y a sus frutos vivos y maduros, que ofrecen un impresionante juego de colores que van del negro violeta al naranja y al rojo. El nombre "Arlequín" refleja perfectamente esta apariencia colorida y vivaz.

Uso versátil en cocina y decoración.

Los frutos de Arlecchino, picantes y de unos 2 cm de largo, no sólo son un atractivo visual, sino que también tienen múltiples usos culinarios. Son ideales para consumo fresco, para condimentar y cocinar, así como para secar y hacer chile en polvo. El Arlecchino resulta especialmente atractivo como elemento decorativo en la cocina o en la mesa del comedor, destacando su variedad de colores y exquisito aroma.

Datos clave de un vistazo:

• Capsicum : Capsicum annuum
• Calor : 6
• Unidades Scoville : 15.000 - 30.000 SHU
• Altura de crecimiento : Hasta 50 cm.
• Tamaño de la fruta : Aproximadamente 2-3 cm
• Color del fruto : negro-violeta, naranja, rojo
• País de origen : Italia
• Particularidad : Ideal como planta de interior, atractivos colores frutales, uso versátil