Duke Aji: Agudeza versátil de la Universidad de Duke

Una raza robusta y versátil.

El Duke Aji es una notable variedad de chile que fue criada en la reconocida Universidad de Duke en los EE. UU. Pertenece a la familia Capsicum baccatum y se caracteriza por un nivel de picante de 7. Esta variedad es conocida por su versatilidad en la cocina y su adaptabilidad a diversas condiciones climáticas, lo que la hace atractiva tanto para los cultivadores de chile novatos como para los experimentados.

Uso versátil y variedad de gustos.

Las frutas de Duke Aji son conocidas por su textura crujiente y su aroma afrutado y dulce. Estas propiedades los convierten en una excelente opción para una variedad de aplicaciones culinarias: desde ensaladas frescas hasta aros cortados en pizzas y polvo seco para mezclas de especias. Su capacidad para prosperar tanto en climas fríos como muy cálidos resalta su resistencia e idoneidad para diversos entornos de cultivo.

Datos clave de un vistazo:

• Capsicum : Capsicum baccatum
• Calor :   7
• Unidades Scoville : 30.000 - 60.000 SHU
• Altura de crecimiento : No especificado
• Tamaño del fruto : Mediano
• Color del fruto : naranja
• País de origen : EE.UU.
• Características especiales : Uso versátil, adaptable a diferentes condiciones climáticas.