Hontaka: el manjar ardiente de Japón

Un toque de Japón en cada bocado

La variedad de chile Hontaka, un regalo culinario de Japón, impresiona por sus frutos de color naranja intenso a rojo, ligeramente arrugados, que alcanzan una longitud de 3 a 8 cm. Con un nivel de picante de 9, combina un picante excepcional con un sabor afrutado y ahumado que enriquece la paleta gustativa de todo amante del chile. Su combinación única de sabor y picante lo convierte en el ingrediente favorito de quienes buscan agregar un sabor profundo y complejo a sus platos.

Versatilidad en la cocina

Aunque los chiles Hontaka son conocidos por su impresionante sabor picante, su verdadera fuerza reside en su versatilidad. Los frutos son ideales para hacer salsas, polvos o aceites que le dan a cualquier plato un toque picante pero afrutado. Su color rojo brillante y su textura arrugada añaden no sólo sabor a cualquier plato, sino también un componente visual que atrae a los sentidos.

Datos clave de un vistazo:

• Capsicum : Capsicum annuum
• Calor : 9
• Unidades Scoville : 100.000 - 250.000 SHU
• Altura de crecimiento : 50 - 80 cm
• Tamaño del fruto : 3 - 8 cm de largo
• Color del fruto : Naranja a rojo.
• País de origen : Japón
• Características especiales : Sabor afrutado y ahumado, ideal para salsas y mezclas de especias.