Inca Surprise: Un tesoro de Sudamérica

Descubrimiento desde los Andes

Inca Surprise, una variedad de Capsicum baccatum, es una auténtica sorpresa entre las variedades de chile. Con su apariencia impresionante y su rico cuajado en el primer año, se destaca entre la multitud de variedades de chile. Originaria del este de Brasil y del valle del Amazonas, esta variedad es un verdadero atractivo para todos los amantes del chile. La variedad se caracteriza por un crecimiento simétrico, casi arbóreo y bayas en pie, que en la cocina tradicional sudamericana se conocen con el término colectivo "cumari".

Versátil y rentable

La Inca Surprise destaca no sólo por su apariencia, sino también por su versatilidad y enorme rendimiento. La planta puede alcanzar una altura de más de 120 cm y produce cientos de frutos de color rojo brillante que los pájaros suelen comer porque no pueden percibir el sabor picante. Esta distribución natural garantiza a Inca Surprise un lugar permanente en la flora de América del Sur. La planta prefiere un sustrato suelto y bien fertilizado y un riego regular pero no excesivo para reflejar su herencia tropical.

Datos clave de un vistazo:

• Capsicum : Capsicum baccatum
• Calor : 5
• Unidades Scoville : 5.000 - 15.000 SHU
• Altura de crecimiento : más de 120 cm.
• Tamaño del fruto : 1-2 cm de largo, 2-3 mm de ancho
• Color del fruto : Rojo brillante
• País de origen : América del Sur