Jalapeño Colima: La suave tentación de Corea

Un suave toque de Asia

El Jalapeño Colima se destaca como una versión particularmente suave del jalapeño clásico. Con un nivel de picante de sólo 2 en la escala Scoville, ofrece un picante suave que conquistará incluso a aquellos a quienes les gusta menos picante. Esta variedad criada en Corea combina las características tradicionales de un jalapeño con un picante sorprendentemente suave y un rico rendimiento. Los frutos largos, de color verde oscuro, que se vuelven de un rojo intenso cuando maduran, los convierten en una opción popular para una variedad de usos culinarios.

Rico y adaptable

Las plantas de Jalapeño Colima alcanzan una altura de 60 a 80 cm y son conocidas por su productividad. Los frutos en forma de barril con una punta redondeada pueden alcanzar hasta 13 cm de largo y a menudo exhiben un corcho característico, un cambio de textura en la piel muy apreciado en los jalapeños. Esta propiedad, junto con el suave picante, hace del Jalapeño Colima un ingrediente ideal para salsas frescas, snacks rellenos y salsas de chile suaves.

Datos clave de un vistazo:

• Capsicum : Capsicum annuum
• Calor :   2
• Unidades Scoville : 1000 - 2000 SHU
• Altura de crecimiento : 50 - 80 cm
• Tamaño del fruto : Hasta 13 cm de largo.
• Color del fruto : Verde oscuro a rojo.
• País de origen : Corea