Madeira #2: Lo más destacado del chile de la isla de Madeira

Sabores únicos de Madeira

Madeira #2 es una notable variedad de chile que proviene de la pintoresca isla de Madeira. Esta variedad de Capsicum baccatum comparte muchas características con el conocido chile Ají Norteño y es conocida por sus bayas afrutadas y medianamente picantes, que tienen un picante de 6 en la escala Scoville. Sus frutos, que alcanzan una longitud de 5 a 7 cm y un ancho de 3 a 4 cm, maduran hasta alcanzar un color rojo intenso.

Diversas aplicaciones culinarias

Madeira #2 es ideal para una variedad de aplicaciones culinarias. Sus bayas aportan un picante equilibrado y un rico sabor a salsas, salsas y adobos. Además, frescos, secos o en escabeche, son un enriquecimiento para cualquier plato que requiera un picante afrutado. Su tamaño y perfil de sabor los convierten en una opción ideal para quienes gustan de experimentar en la cocina.

Datos clave de un vistazo:

• Capsicum : Capsicum baccatum
• Calor : 6
• Unidades Scoville : 15.000 - 30.000 SHU
• Altura de crecimiento : 80 - 120 cm
• Tamaño del fruto : largo 5 - 7 cm, ancho 3 - 4 cm
• Color del fruto : Madura de verde a rojo.
• País de origen : Madeira