Naga Morich: el manjar ardiente de India y Bangladesh

Un placer especiado con un aroma único

El Naga Morich, una impresionante variedad de chile del noreste de India y Bangladesh, pertenece a la familia Capsicum chinense y es conocida por su extremo picante. Con un nivel de picante superior a 10+ en la escala Scoville, representa un verdadero desafío para todo amante del chile. La variedad se caracteriza por un aroma afrutado típico de C. chinense y ofrece una experiencia gustativa única.

Pequeño pero poderoso: rasgos característicos del Naga Morich

Los chiles Naga Morich son relativamente pequeños, miden entre 4 y 5 cm de largo, pero se caracterizan por su forma distintiva, ligeramente doblada y ahusada. Los frutos colgantes, de pulpa fina, tienen una textura acanalada que los distingue de otras variedades de Bhut Jolokia. Su sabor dulce y ligeramente ácido combinado con matices amaderados y ahumados los convierte en una excelente opción para parrilladas y adobos.

Datos clave de un vistazo:

• Capsicum : Capsicum chinense
• Calor : 10+
• Unidades Scoville : 500.000 - 1.100.000 SHU
• Altura de crecimiento : 80 - 120 cm
• Tamaño del fruto : 4 - 6 cm de largo
• Color del fruto : rojo
• País de origen : India, Bangladesh