Pimienta para Mojo: El sabor de Canarias

El ingrediente esencial del Mojo Rojo

Pimienta para Mojo, un tipo de chile de España, es el ingrediente clave de la popular salsa canaria Mojo Rojo. Como miembro de la familia Capsicum annuum, ofrece un nivel de picante suave de 3, ideal para los amantes del sabor sin un picante extremo. Con una altura de crecimiento de 80 a 120 cm, esta variedad es apta tanto para cultivar en el jardín como en macetas más grandes y trae un pedazo de la cocina canaria a cada hogar.

Versátil y con mucho cuerpo

Los frutos de pulpa espesa y maduración temprana de Pimienta para Mojo tienen un aroma con mucho cuerpo que se resalta perfectamente en la tradicional salsa Mojo Rojo. Su versatilidad los convierte en una excelente opción para diversas aplicaciones culinarias. Son ideales para consumir en fresco, para rellenar con queso crema o para asar. Su sabor aromático y jugoso los convierte en los favoritos de cualquiera que aprecie los auténticos sabores españoles.

Datos clave de un vistazo:

• Capsicum : Capsicum annuum
• Calor :  3
• Unidades Scoville : 1000 - 3000 SHU
• Altura de crecimiento : 80 - 120 cm
• Tamaño del fruto : 10 - 15 cm de largo
• Color del fruto : rojo
• País de origen : España
• Particularidad : Ideal para Mojo Rojo, maduración temprana, pulpa gruesa