Poinsettia: el chile de Poinsettia

Un adorno comestible para el jardín y el balcón.

El chile Poinsettia, que lleva el nombre de la conocida Flor de Pascua, es una variedad atractiva que impresiona no sólo por su belleza, sino también por sus frutos suaves y aromáticos. Originaria de EE.UU., esta variedad Capsicum annuum se caracteriza por un crecimiento compacto y una abundante producción de frutos. La planta alcanza una altura de 50 a 80 cm y da frutos que crecen en racimos y son de color rojo brillante cuando están maduros.

Uso versátil en la cocina.

El chile Poinsettia es particularmente versátil en la cocina debido a su suave picante. Su aroma pleno se desarrolla tanto fresco en ensaladas como en platos cocinados o encurtidos. Los chiles suaves ofrecen una excelente manera de agregar un toque picante aromático a los platos sin abrumarlos.

Datos clave de un vistazo:

• Capsicum: Capsicum mannuum
• Calor :   3
• Unidades Scoville: 2000 - 3000 SHU
• Altura de crecimiento: 50 - 80 cm
• Tamaño del fruto: Pequeño, en racimos, 5 - 7 cm.
• Color del fruto: Rojo brillante cuando está maduro.
• País de origen: EE.UU.